Sobre el llibre
Del menjar en surten una quantitat extraordinària d’expressions i refranys que ens defineixen. Qui no té un all té una ceba; gallina vella fa bon caldo; remenar les cireres; ser un tros de pa; fer el préssec... Entre la cuina i el menjador s’hi gesta una gran quantitat de la saviesa popular fixada generació rere generació, i en la llengua hi té les mostres més clares. Aquest llibre recull una quarantena de les expressions catalanes més emblemàtiques vinculades al menjar: a partir d’aquí, el xef Lluc Quintana ens fa salivar amb receptes inspirades per cadascuna, les il·lustracions esmolades de Marta Montenegro ens eixamplen el somriure i els apunts sociològics i gormands de Magí Camps ens fan una mica més savis.
Continuar llegint
Una combinació per sucar-hi pa! «Un llibre traspua amor a la terra i a la cuina, amor a les tradicions i voluntat de practicar-les amb originalitat, coneixement i bon gust». —Carme Ruscalleda -------------------------------- Apunts lingüístics de Magí Camps Pròleg de Carme Ruscalleda Idea original i autoria de Lluc Quintana i Marta Montenegro -------------------------------- Agraïments: Martí Pujolàs, Jor Ceràmics, Girotel, Casa Delfín, Can Xapes, Cookingirona, Galderic Sanmartí.
Sinopsi de Comanegra
Descobreix la teva propera lectura
Desa els teus llibres, segueix lectors afins i rep recomanacions personalitzades.
Crea la teva biblioteca gratis