Sobre el llibre
Aquest llibre repassa com s’ha pensat a Barcelona la cuina com a espai domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d’Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l’evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la història de la ciutat, de la tecnologia, de l’arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere.
Continuar llegint
Veurem l’evolució de la ciutat pletòrica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l’arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939. «La millor situació dins la llar, per a la cuina, és la de cul-de-sac, perquè així s'eviten els passos que no tenen relació directa amb les funcions que s'hi duen a terme». Això ho deia el Col·legi Oficial d'Arquitectes de Catalunya l'any 1974. Vet aquí una de les últimes parades d'aquest recorregut per la història de les cuines a Barcelona, que és molt més que això. Darrere de frases com aquesta també s'hi amaga un menyspreu generalitzat cap al subjecte (sempre femení) que habitava a la cuina, i el recorregut que proposa Isabel Segura també analitza críticament aquest aspecte. * * * Aquesta obra s'ha publicat amb el suport de l'ICEC.
Sinopsi de Comanegra
Descobreix la teva propera lectura
Desa els teus llibres, segueix lectors afins i rep recomanacions personalitzades.
Crea la teva biblioteca gratis